愛文芒果季！限時一個月「小蒙牛頂級麻辣養生火鍋」燒肉+火鍋一次享用｜海鮮、頂級和牛、愛文芒果…無限吃到飽｜芒果控集合！｜啤酒無限暢飲｜食べ放題

芒果控集合！燒肉+火鍋可以一次享用的「小蒙牛頂級麻辣養生火鍋」推出愛文芒果季！限時一個月（7/1~7/31），愛文芒果、芒果晶球凍飲、哈根達斯芒果冰淇淋無限供應吃到飽。「小蒙牛頂級麻辣養生火鍋」是我很常回訪的吃到飽餐廳，基本除了環境舒適，食材選擇也很多元，肉品、海鮮的品質也掌控的不錯，店內連頂級和牛、伊比利豬、松阪豬、九孔飽、干貝、天使紅蝦、哈根達斯迷你杯…都是吃到飽，就連啤酒也是喝到飽。（※喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒。）

今天到汐科火車站附近工作，剛好許久未見的朋友就住附近，中午約了他用餐。而位於「遠雄廣場」二樓的「小蒙牛頂級麻辣養生火鍋-汐止店」，也很自然的成了最佳的地點選擇，這裡地標明顯、交通也方便，不論是搭大眾運輸或開車來想停車都很方便。

「小蒙牛頂級麻辣養生火鍋」提供的食材選擇基本有A、B、C套餐三種方案，各方案再依時段（平日午餐、假日及晚餐）收費，其中平日$639起（不含啤酒）的無酒精的方案，是每當餐後還需要開車或工作時的好選擇。

自疫情開始後，我的外食的次數降低了不少，今天剛好朋友在，我們選擇了最豐富的海陸C套餐方案，平日午餐$849，升級火烤+$69/人(不含服務費10%)。

目前在「小蒙牛頂級麻辣養生火鍋（汐止店）」只有沾醬是自取，其他包含飲料、水果、甜點在內的所有食材，全都是掃QR code線上點餐，最大程度的減少了接觸讓人感覺用餐更安心。

正好趕上7/1~7/31期間限定的愛文芒果季！活動期間不論你選擇A、B、C何種用餐方案或餐期，店家加碼供應：愛文芒果、芒果晶球凍飲、哈根達斯芒果冰淇淋迷你杯，無限吃到飽。（注意！是哈根達斯迷你杯、迷你杯，不是一大桶自已挖的吼！）

「小蒙牛頂級麻辣養生火鍋」的湯底，包含「素食養生鍋」、「孕婦鍋」在內，共有六種選擇（連孕婦都照顧到，真的很貼心）。

其中我推薦，也是最常點的：

⭕️ 由獨門辛香料、中藥材加入豬大骨慢熬，湯色乳白的「蒙古養生鍋」湯底，是不吃辣者的首選。

⭕️ 由豬骨及辣椒、蒜頭、薑片、紅棗、桂圓…等獨家配方，一同熬煮後再加上辣油，湯底辣而不嗆、香而不膩，湯色紅豔的「蒙古麻辣鍋」湯底，是我的最愛，吃火鍋時怎能沒有〝一鍋紅紅〞在翻滾。

超誘人的肉盤，看到這均勻的油花，應該很少人能抗拒吧！

⭕️ 特級翼板牛小排、頂級和牛

頂級和牛的肉質軟嫩、口感多汁，入口滋味也細膩醇厚、越嚼越香，肉控朋友別錯過這道！

而牛小排油脂含量豐富且肉質結實，油筋及油脂分布也較多，原本就是我喜歡的牛肉部位，特別是在吃牛排時。但如果是薄切成肉片的牛小排，我覺的放火鍋煮或燒烤口感都不錯，唯有燒烤後多了些油脂香氣。

⭕️ 伊比例豬梅花、培根豬

伊比利豬的肩胛肉部位，肉質鮮嫩，瘦肉、油質分布均勻，擁有入口即化的口感，油花分佈均勻，肥瘦各半的的梅花肉，肉質鮮嫩。

培根豬的油花均勻相間，肥瘦比例幾近各半，我喜歡將薄切的培根豬肉片置於火鍋涮燙，品嚐它油脂部位不肥不膩、入口軟嫩的口感，吃再多也不會有吃肥肉的罪惡感！

⭕️ 霜降松阪豬

豬脖子部位的松阪豬，既有油脂又脆口，煮火鍋或燒烤都適合，也是喜歡豬肉料理的饕客，熱愛的部位之一。「小蒙牛頂級麻辣養生火鍋」的松阪豬質地細膩，不需要太多調味就超美味，火鍋、燒烤都適合。

⭕️ 天使紅蝦、霸王蝦、黑美人草蝦

霸王蝦、黑美人草蝦都很新鮮，Q彈的口感也不相上下。而天使紅蝦的是我的愛蝦，天使紅蝦算是深海水域的蝦種，口感雖然較為鬆軟，但我吃天使紅蝦本來就不是吃牠的肉質，我愛的是牠蝦腦、蝦膏獨特味道，「小蒙牛頂級麻辣養生火鍋」的天使紅蝦個頭頗大，我喜歡！

最上層顏色較深的是黑美人草蝦，在牠的下方的是霸王蝦，橘紅色的就是天使紅蝦了。

⭕️ 鮮活蛤蜊

蛤蜊原本就是活海鮮，只要肥、個頭大、不要煮過頭、烤過頭，就是一個〝鮮〞字形容！「小蒙牛頂級麻辣養生火鍋」的蛤蜊尺寸很可以！

⭕️ Q彈鮮九孔鮑、頂級干貝、頂級鮭魚

九孔鮑肉質扎實有口感、干貝入口滑嫩彈牙，這兩種食材烹調時別煮太久，才不會讓貝肉縮的太小，煮的太久、變硬後，會影響口感。

厚切切成塊狀的鮭魚，感覺放火鍋或燒烤應該都合適。不過，鮭魚如果用烤的沒有掌控好火候，會變的乾巴巴，而失去軟嫩多汁的口感，最後還是決定放火鍋煮，厚切的口感就是棒！（這三項是C套餐才有的食材）

⭕️ 牛肚、小蒙牛滷大腸

吃麻辣火鍋，自然少不了口感Q脆的牛肚及Q軟的滷大腸。牛肚帶韌性也很有嚼劲，煮久入味後更顯的好吃。而帶著豐厚的油脂豬大腸，除了火鍋之外也很合燒烤，經過燒烤的豬大腸，能烤出烤出豬油的香氣，咀嚼起來更有口感及層次感。「小蒙牛頂級麻辣養生火鍋」的滷大腸處理的頗乾淨，也吃不到異味，很讓人激賞。

⭕️ 手打墨魚漿、手打蝦仁漿、花枝漿

鮮甜飽滿的魚漿中加入了墨魚汁、蝦仁、花技等各種食材，用料扎實飽滿入口也很滑嫩，這應該是大人、小孩都會喜歡的火鍋食材了。「小蒙牛頂級麻辣養生火鍋」的三種魚漿做的比較小巧，我個人喜歡將它們〝整管〞撥入鍋中，煮熟後大口咀嚼，感受美味魚漿包覆鮮嫩、軟Q食材的奇妙口感，每咬下一口都能嚐到多層次口感的衝擊。

⭕️ 骰子牛

骰子牛的形狀，不論是在燒烤的過程中，或烤熟後食用都很方便，向來是很受到歡迎的燒烤食材。經過燒烤後的骰子牛，外層厚實焦香，而內層牛肉依然軟嫩，富含嚼勁的口感越咬越能嚐到美味的肉汁，喜歡帶嚼感肉品的朋友，應該都會喜歡。

⭕️ 美國牛横膈膜

口感鮮嫰、油花豐富的牛橫膈膜，適合簡單燒烤後趁熱品嚐，獨特的口感讓它成為能媲美高級部位的肉品，這是我吃燒肉時必點的一道肉品。

⭕️ 滷鴨血、滷豆腐

鴨血與豆腐應該是愛吃麻辣鍋的朋友們最愛的食材之一了，「小蒙牛頂級麻辣養生火鍋」鴨血、豆腐都有事先滷過入味，只要再下鍋煮煮、吸吸湯汁，一口咬下吸飽麻辣湯底的鴨血與豆腐，令人滿足！

⭕️ 綜合火鍋料

綜合了魚餃、蛋餃、燕餃、麻吉燒、蟹味棒…等多種火鍋料，每一種都只有2~3個的分量給的剛剛好，口感Q嫩有彈性。

⭕️ 綜合時蔬

新鮮的各式蔬菜，可以放燒烤也可以煮火鍋，下鍋稍微燙過或烤過就很好吃。我個人覺的肉、海鮮吃多沒關係，重點是不要偏食、營養要均衡，所以不管是吃火鍋或燒烤，都搭些新鮮蔬菜均衡飲食是很重要的。

⭕️ 金針菇、白精靈菇、杏鮑菇、香菇

吃火鍋怎能少了各種不同大小和形狀的菇類在湯裡滾動？金針菇、杏鮑菇是吃火鍋時的常見的食材，金針菇口感清淡，放什麼湯底煮，就是什麼味道。杏鮑魚菇略帶咬勁，火鍋、燒烤都適合。白精靈菇口感鮮脆，菇味較淡，如果有不喜歡菇類氣味的朋友可以試試看。

⭕️ 哈根達斯迷你杯、哈根達斯雪糕無限供應

「小蒙牛頂級麻辣養生火鍋（汐止店）」已使用方便的QR code點餐，入座後帶位會店員會提供一張印有QR code的小紙片，可以用自已的手機掃碼或用店冢提供的平板上網點餐，點完餐就會有邊走、邊講話的可愛的機器人幫忙送餐（小朋友看到這一幕應該會叫家長快吃、快吃，吃完又一直點、一直點…），有跟上潮流，推~~~。上次到「小蒙牛（基隆店）」時，就用過QR code點餐，只是當時基隆店還沒有機器人送餐。