酒與酒食都另人驚豔「時光小酒館 Times Bistro」日韓混血時尚浪漫空間｜感受放鬆微醺時光

Google評價高達4.7星，裝潢透著濃濃日韓混血風格設計感，店中主打各式串燒與海鮮，並佐以日式清酒、紅白酒與各式時光特調的時尚小酒館「時光小酒館」。繁華熱鬧的台北八德路上，街頭的夜景總是繁華，外表低調店內融合日韓浪漫風格的「時光小酒館」即位於此。這裡的酒食與酒選擇都很豐富，除了傳統居酒屋的串燒、海鮮外，更多了沙拉、炸物、湯品，也有讓人有飽足感的炒飯、茶泡飯等主食與鍋物料理。除了清酒、梅酒、紅白酒與啤酒外，也一提供威士忌與多種特色調酒，無論是約會慶生、閨蜜聚餐或下班小酌都很合適。（文末菜單）

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⛳ 「時光小酒館 Times Bistro」

📌 Add：台北市中山區八德路二段289號【近捷運忠孝復興站】

📞 Tel：02-2777-3510

🕛 Business time：Sunday to Saturday:18:00- 02:00

🔗 FB粉絲頁：https://www.facebook.com/TimesBistro/

🔗 線上訂位：https://reurl.cc/7oyMvD

單吃菜有點膩、單喝酒讓人覺的太乾。所以，我喜歡酒與酒食都另人激賞的小酒館或居酒屋，「時光小酒館」就是其中一家。這裡的酒食好吃、種類選擇也多，串燒、烤物、炸物、沙拉、蔬菜、湯品、主食、鍋物俱全，想吃巧或想吃飽都沒問題。而酒館中最重要的靈魂，酒的選擇也比一般的餐酒館或居酒屋齊全許多，清酒、啤酒、梅酒、柚子酒、紅白酒、沙瓦、威士忌…，如果這些都不喜歡的話，也可以請店家幫你特調一杯調酒試試！

📸 紫蘇梅酒沙瓦 NT $120

透著天然玫瑰色的「紫蘇梅酒沙瓦」，酒體散發紫蘇療癒的獨特香氣，酸酸甜甜的口感，很受到女性朋友及喜歡較低酒精濃度酒類的朋友所喜愛，很順口的口感。（※喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒。）

📸 可爾必思 NT $90

不喝酒或當天不能喝酒的人們來到酒館的首選飲品，它所獨有淡淡的酸奶味，不論是配上炸雞或串燒，都很合適又百搭。

📸 醃蘿蔔，店家招待的小菜，入座後提供，好吃！

📸 豚肉水蓮炒銀芽 NT $120

水蓮幾乎是我在居酒屋的必點家常菜，我真的很喜歡炒水蓮的口感，巧妙的搭配芽菜與肉片的提味，快速的烹調、簡單的調味，創造出獨有的爽脆口感，每次都能另人回味。

📸 剝皮辣椒手羽先 NT $140

將剝皮辣椒塞入去骨雞翅肉中，所製作出的完美烤物。表面的烤醬與剝皮辣椒，結合出綜合了甘、甜、辣、鹹的多層次口味，整體上辣味不會太重，反而會讓讓人一口接一口品嚐，很適合搭配酒類飲料品嚐的一道料理。

📸 松板豬肉串 NT $110

松板豬肉燒烤後，完美的展現出它香脆又帶嚼勁的特性，不吃牛肉的朋友，如果也想感受帶嚼感的肉品口感，可以試試這道松板豬肉串。

📸 奶油菲力 NT $180

口感如奶油般細嫩「奶油菲力」，入口果真超軟嫩，咀嚼起來絲毫不費力。

雖然菲力的肉汁與牛肉香氣，比起其他部位的牛肉較為不明顯，但是它的軟嫩程度卻也是其他的部位牛肉所無法比較的，喜歡品嚐肉類，又不想費用咀嚼的朋友應該都會喜歡這道。可以搭配隨餐的炸蒜片一起吃，別有風味唷！

📸 絲瓜 NT $60

燒烤後依然柔嫩的絲瓜，絲瓜籽很細、也幾乎感覺不到纖維，所以入口口感軟嫩，未經過多調味的烤絲瓜，吃的到食材本身的甜味。

📸 鹽蔥雞肉串 NT $120

比起醬烤的料理方式，我更喜歡吃的到食材原味的鹽烤方式的料理。表面燒烤至微酥內層卻依然柔軟多汁，搭配燒烤後仍然水份豐富的蔥段一同入口，那種爆汁的口感很讓人印象深刻，喜愛雞肉料理的朋友應該很容易一吃就愛上。

📸 雞皮 NT $80

雞皮一般在居酒屋可能會製作成鹽烤或醬烤雞皮，在「時光小酒館」這裡卻是做成炸雞皮。酥炸後的雞皮香酥脆口，並且雞油脂香氣濃郁，讓人更是難以抗拒！

📸 鹽蔥牛舌 NT $180

調味很簡單的蔥鹽牛舌，吃的到牛舌的原始滋味與Q彈口感，味道也很適中不會過鹹或油膩，鹽蔥真的好百搭。

牛舌如果烤的太久，會變的過硬不好咬，「時光小酒館」將火候掌握的很精準，使這道「鹽蔥牛舌」口感外層有微微的酥，但內層仍保有牛舌約略的韌性與嚼勁，搭配上鹽蔥一同入口真的是很完美！

📸 鮭魚腹肉 NT $240

鮭魚腹肉部份帶有豐富的油脂，魚肉也很細膩，是眾多喜愛鮭魚料理饕客的最愛。燒烤後的鮭魚腹肉質細緻中略帶彈性與紮實口感，入口滑順、油脂也豐富，尤其魚脂香氣更是濃郁誘人。鮭魚腹經過燒烤後，散發出獨特的大海氣息，也為粉紅魚肉做了最好的調味，入口甘甜的滋味與彈牙口感在嘴裡迸開，帶予舌尖全新體驗！

📸 明太子白醬炒烏龍 NT $120

味道濃厚香氣十足的「明太子白醬炒烏龍」，食材簡單但味道卻不簡單的料理！

大方的「時光小酒館 Bistro」放上了滿滿的明太子醬，拌均後品嚐，吃起來有著滿口波波波~~，咬破明太子的奇妙口感，很特別有趣的用餐體驗。

📸 廣島生蠔 NT $180

海水中的鹽分、礦物質和水溫都會影響生蠔的風味，所以在不同海域所出產的生蠔，本身都帶著不同的味道。廣島生蠔的味道濃郁，入口鮮甜有勁，是眾多喜愛生食海鮮的饕客所指定品嚐的美味，也很容易讓人一吃就上癮。

「時光小酒館」的廣島生蠔，蠔身飽滿且蠔味濃郁，入口口感滑溜，實在很適合做成刺身品嚐，熱愛品嚐生蠔的朋友別錯過這道。

已經不記得從什麼時開始，下班後與同事聚餐或是好朋友的相聚，經常選擇的場所已然經常約在餐酒館或居酒屋等地。其中除了大家多少存有對酒精的依戀外，在一天的工作壓力後小酌幾杯，並藉由昏黃燈光所產生的隱密感，在談笑風生之間既能快速拉近彼此的距離，也能忘卻工作上的磨擦與不愉快，多少也有些關係。而位在台北市中心的「時光小酒館」，則是我與朋友經常相約造訪的一家台北市中心的小酒館。