冬天就是要鍋！在冷冷的天氣裡，約上好友一起吃火鍋就是讓人覺的幸福，如果能還是好吃又高CP值的就更開心了。趁著休假來到新莊訪友，朋友引著我們推薦一家他常吃，一星期吃好幾次也吃不膩的「涮霸」涮涮鍋。除了豪邁大氣的肉盤、新鮮食材與海鮮外，最讓人印象深刻的莫過於菜單上列出的一長串湯底，有14種風味湯底可選的「涮霸」涮涮鍋，就算是天天來吃，連續吃兩個星期也不會吃到重覆的味道，根本是火鍋控的天堂！
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⛳ 「涮霸（Shabu Shabu）」
📌 Add：新北市新莊區幸福路733號【捷運幸福站】
📞 Tel：02-2990-7788
🕛 Open hours：From Monday to Friday: 11:30- 15:00, 17:00- 22:30, Saturday to Sunday: 11:30- 22:30
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4~6人座為主的挑高用餐空間，環境寬敝舒適
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霸氣用心的齊全沾醬
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冷飲、熱飲、冰沙、仙草凍、杜老爺冰淇淋、水果…，一應俱全
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看看最左邊上那排！滿滿的14種湯底可選，每個人應該都能找到自已喜歡的味道吧！
我們選四種口味（💸 升級風味湯，可原湯續加）：
📸 酸菜白肉 NT $60
口感酸潤不嗆喉嚨的酸菜白肉湯底，不放醋而是以酸菜本身釋出的酸甜滋味為湯頭調味，味道順口自然也越煮越甘甜。
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📸 立川黃金蜆 NT $60
這不是用湯粉調製的湯底，黃金蜆湯裡真的有黃金蜆！衹有黃金蜆與蒜末的蜆湯口味清新，不論煮什麼食材都不搶味，喜歡清淡口味湯底的朋友應該都會喜歡它。
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📸 招牌麻辣 NT $100
這是店家特別推薦的湯底，也是店內的招牌之一，辣度可依個人喜好請店家調整。「涮霸」的麻辣湯底麻辣又有勁道，加熱後湯濃味醇麻香四溢，鍋底中的鴨血Q彈軟嫩，而吸了滿滿的麻辣湯頭的豆腐更是多汁又入味，鴨血與豆腐皆可續加，喜愛麻辣鍋的我超愛這湯底。
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📸 胡椒雞湯 NT $60
很有味道的胡椒雞湯，乳白色的濃郁湯底並不嗆辣，而是口感層次鮮明的滋味豐富，還沒煮食材就先喝下一碗的好友，第一口就讚不絕口。
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首先送來的是份量頗大的菜盤，以天然食材為主的菜單，我喜歡！
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📸 呷霸霸雙人海陸套餐 NT $780
食材內容豐富、高CP值的雙人套餐，除了菜盤、綜合海鮮盤外，提供五種肉品供選兩種。也給了兩口獨立的鍋子，可以各自選擇自已喜歡的湯底搭配，不熟的朋友也能一起點了自在吃。
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肉品：台灣培根豬、台灣咕咕雞、冷藏培根牛、宜蘭櫻桃鴨、丹麥梅花豬，五選二
我們選了台灣咕咕雞與台灣培根豬，咕咕雞大方的給了一整根去了骨的雞腿，煮熟後的雞腿肉口感滑嫩有彈性，即使不小心煮的久了些，也不會感覺肉質變老、變柴，很適合喜歡吃肉時能感受到咀嚼感的朋友，台灣咕咕雞的口感極佳。
台灣培根豬油花分佈均勻，肥瘦度也很適中，涮熟後的台灣培根豬不肥不膩，口感多汁油嫩不乾澀，果然是火鍋的搭配食材首選！
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海鮮拼盤：草蝦、甜白蝦、小卷、鯛魚片、蛤蜊
甜白蝦蝦肉口感爽脆鮮甜，而體型較大的草蝦，口感則比甜白蝦結實有嚼感，蝦味也較重一些，這兩種應該都各有人喜愛，而我基本上衹要是蝦都愛。
鯛魚片、小卷與蛤蜊都很新鮮，海鮮基本衹要新鮮就好吃。
特別推薦一下「涮霸」涮涮鍋的蛤蜊，除了尺寸頗大之外，蜊蜊肉也顆顆飽滿肥美充滿海洋氣息。
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📸 頂級雪花牛肉鍋 NT $580/ 12 oz（新春優惠價）兩層
雪花牛肉脂肪含量高但分佈均勻，看的到明顯的雪花紋，擔心肉煮熟後會太硬、乾澀，又不希望咬到軟Q肥肉朋友們，可以嚐嚐這道。涮熟後的頂級雪花牛肉質鮮嫩而不油膩，口感鮮甜並且牛肉香氣十足。
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📸 頂級霜降牛肉鍋 NT $580/ 12 oz（新春優惠價）
肉片的尺寸比起雪花牛大約多了一倍，油花的分佈也比較肥廋分明一些，基本上也是軟嫩的口感，但因為尺寸比雪花牛大片，口感上也就會多了一些些嚼感，喜歡帶嚼感肉品的好友很滿意這道。
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💸 單點：
📸 日本廣島牡蠣 NT $128（新春優惠價）
「涮霸」涮涮鍋給的日本廣島牡蠣個頭超大又新鮮，涮熟後依然飽滿不縮水，個大豐腴的廣島牡蠣一口一個，滑嫩的口感肥美又多汁，很令人欲罷不能，在台灣一百多元錢就能吃到這般品質的廣島牡蠣很讓人滿足！
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📸 花蟹 NT $158（新春優惠價，限量加購，每鍋限購一隻）
花蟹肉質幼嫩、鮮味出色，煮熟就好別煮太久，珍貴的蟹汁才不會流失，也才能吃到那蟹肉裡滿滿的海水鮮甜滋味。
-因為菜盤與主餐的份量充足，最後所有的附餐都被打包回家當成隔天的午餐，烏龍麵它很好吃，推推~~！
-冬天怎能不吃冰淇淋！尤其還是杜老爺的…
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很用心的店家，店內的優惠活動好多。我們這次聚餐點的內容，基本就是以店家優惠活動餐點為主。
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「涮霸」處處用心的涮涮鍋店，推薦給喜愛品嚐鍋物料理的朋友，這裡的食材新鮮、環境寬敝舒適，火鍋湯底選擇又多，不論是約會、家庭、同事多人聚餐，每個人應該都能找自已所愛的味道，讓每個人都吃的儘興又開心。
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「涮霸（Shabu
Shabu）」
📌 Add：新北市新莊區幸福路733號【捷運幸福站】
📞 Tel：02-2990-7788 #11
🕛 Open hours：From Monday to Friday: 11:30- 15:00,
17:00- 22:30；Saturday to Sunday: 11:30- 22:30
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「涮霸（Shabu
Shabu）三重店」
📌 Add：新北市三重區重新路四段168號【捷運三重站】
📞 Tel：02-2990-7788 #21
🕛 Open hours：From Monday to Friday: 11:30- 15:00, 17:00- 22:30；Saturday
to Sunday: 11:30- 22:30
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