這家是位在新北市林口的蒸翻天蒸氣火鍋餐廳，店中主打高CP的活海鮮蒸汽火鍋料理，湯頭使用蔬菜熬煮，所以喝起來格外清甜順口。
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來到『蒸翻天』除了可用單點方式點餐外，店裡也提供各式價位、份量的套餐供選擇，如：雙人、四人、六人、八人及十人套餐…等。這天我們選擇了五層的2人豪華海鮮塔($1,980)，再另外加點了幾道燒烤料理解饞。
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📸 蒸氣海鮮火鍋 Seafood Hotpot with Steamed
Seafood
(兩人豪華海鮮塔-五層
NT $1,980)
✔ 生猛大沙公 Giant Mud Crab
✔ 活跳蝦+鮮卷 Mix Seafood
✔ 綜合鮮貝 Mix Shell
✔ 香菇鮮肉
Mushroom with Pork
✔ 蒸蛋 Steamed Egg
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⭕ 生猛大沙公，這是當天的主角之一，蟹肉飽滿且口感極富彈性，同時沙公中有飽滿的蟹膏，個人相當的推薦這道。
⭕ 綜合鮮貝，是蛤蜊和赤嘴蛤的綜合組合，飽滿鮮貝肉質鮮甜、Q彈有嚼勁，喜歡貝類的朋友千萬別錯過。
⭕ 活跳蝦+鮮卷，有新鮮蝦子、Q彈的小卷，當中的海鮮食材，是會依季節狀況更換。
⭕ 香菇鮮肉，豬肉的香味最大程度的引領出香菇的香味，厚實的菇傘一口咬下會有爆汁的口感，咀嚼時肉香與香菇的香味，於口中譜出美妙的滋味。
⭕ 蒸蛋，火候掌控的非常精準的蒸蛋料理，起鍋前店家會於蒸蛋上再鋪上蝦卵，鮮紅的蝦卵除了裝飾外，蝦卵微鹹味道也完美的襯托出蒸蛋的蛋香。
⭕ 綜合火鍋蔬菜盤，這是一般的火鍋菜盤，新鮮蔬菜為主。新鮮蔬菜置於海鮮湯底中烹煮，是很好的搭配。
⭕ 雪花牛切的蠻有厚度的，吃起來很有嚼勁，油花分佈亦頗為適中，很好入口。
⭕ 最後當然免不了來一個煮粥重頭戲，吃蒸氣火鍋時，最後千萬不能錯過煮粥的重頭戲。蒸氣火鍋煮粥，基本上是以蒸海鮮時流到最下方鍋中的海鮮原湯汁熬煮米飯，不加價的話，店員會在煮粥時加入雞蛋、蔥花等一同烹煮，關火前再輕灑少許胡椒提味，吃原味的粥最能夠由粥中品嚐到海鮮湯汁的鮮甜原味。但若希望有多一點變化時，也可以額外加購、加入食材一同烹煮，而煮出例如：鮮蝦粥、龍蝦粥、紅蟳粥…等，來一個夢幻奢侈的Ending，作為蒸氣火鍋完美的結局。
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⛳ 蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳
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Add：新北市林口區仁愛路二段155號(近林口高中)
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Tel：02-2601-1151
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Business time：From Sunday
to Saturday：11:00- 14:00, 17:00- 22:00
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⛳ 蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳
📌 Add：新北市林口區仁愛路二段155號(近林口高中)
📞 Tel：02-2601-1151
🕛 Business time：From Sunday to Saturday：11:00- 14:00, 17:00- 22:00
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